删掉一个尺码选项值后整批变体和库存一起消失

现象#

在选项里删掉 XXL 并保存，该尺码下的 6 个变体直接从商品页消失，库存记录归零，历史订单里的行项目还在但点进去报 404。

原因#

• 选项值删除是级联操作，引用该值的变体一并被删除，后台没有回收站
• 删除确认框只问一次，不会提示受影响的变体数量和各地点的库存
• productOptionUpdate 缺 variantStrategy 时不会自动删变体，直接报 OPTION_VALUE_HAS_VARIANTS
• 变体删除后库存记录、变体图、渠道 listing 一起失效，订单只保留购买时快照

处理步骤#

1. 删除前在变体列表按该值筛选，导出 variant.id、SKU 与各地点可用量
2. 有库存的先做 inventoryAdjustQuantities，把数量转到保留的变体上
3. 用 API 删值时显式带 variantStrategy: MANAGE，语义才与后台一致
4. 只想下架不删数据时，把变体 inventoryPolicy 设为 DENY 并撤掉渠道发布
5. 删完用 product.variantsCount 与导出清单核对，确认只少目标值对应的组合

验收标准#

商品变体数等于原数量减去该值的组合数；被删 SKU 在库存报表里消失，历史订单仍能正常打开。